BAR SAN ROCCO

Tutto ha inizio nel 1933 quando Giuseppe Toffetti, con la moglie Santina, decide di avviare una piccola attività di bar, ristorante e vendita di piante e sementi a Brignano Gera d’Adda. Nel 1935 i due coniugi decidono di allargare la proprietà e di costruire un campo da bocce. Erano gli anni del fascismo e Alfredo, anche se piccolino, ricorda bene quando al bar entravano i soldati tedeschi e chi stava giocando a bocce doveva abbandonare il campo immediatamente per lasciare spazio a loro. Giuseppe è stato anche un precursore del catering: i contadini benestanti gli chiedevano infatti di preparare dei banchetti da portare in fattoria in occasione di matrimoni e altre ricorrenze o di cucinare i loro animali da cortile direttamente in fattoria.
Alfredo, figlio di Giuseppe e Santina, è cresciuto all’interno del bar e fin da piccolo ha sempre aiutato i genitori. Nel 1969 inizia ad affiancare Giuseppe in cucina  per rilevare poi nel 1973 l’attività dal padre. Alfredo, a sua volta, ha cresciuto suo figlio Paolo all’interno del bar insegnandogli il mestiere e dal 2004 a guidare l’attività è proprio Paolo, terza generazione di Toffetti nella gestione del Bar San Rocco.

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