Era il 1955 quando Isidoro Carminati e la moglie Domitilla Margheritti aprirono la prima macelleria del territorio in via Maresciallo Cadorna 102 a Treviolo. Isidoro, per tre volte campione italiano e lombardo di pariglia nelle diverse discipline di attacco cavalli (negli anni 1977, 1983 e 1984) e membro attivo del gruppo italiano attacchi, rese la sua bottega anche un luogo di incontro per sportivi e appassionati di cavalli. Grazie alla passione, all’impegno e ai sacrifici di Isidoro e Domitilla, la bottega cresce e riceve onorificenze e attestati come quello dei mercati di Sant’Alessandro e del Bue grasso Moncalvo (Piemonte).
Negli anni ’90 la macelleria è passata ai figli Elisabetta e Carlo che hanno ampliato l’offerta con salumi e formaggi. Oggi, la storia del negozio continua con il figlio di Carlo, terza generazione di macellai, e l’offerta comprende anche prodotti di gastronomia.